Красивая, веселая, необычная, сказочная выпечка. Такие булочки наверняка понравятся детям, но и взрослые не откажутся.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал / 100 г

для светлого теста:
мука пшеничная – 280 г
дрожжи сухие – 1 ч.л.
молоко – 280 мл
соль – щепотка
сахар – 1 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
для тёмного теста:
мука пшеничная – 280 г
какао – 2 ст.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
молоко – 120 мл
соль – щепотка
сахар – 1 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.

1. Приготовим светлое тесто.
Для этого смешиваем муку, сахар, дрожжи, соль. Добавляем подсолнечное масло. Добавляем тёплое молоко.

Замешиваем мягкое, нежное, не липнущее к рукам тесто.

2. Приготовим тёмное тесто.
Для этого смешиваем муку, сахар, соль, какао, дрожжи. Добавляем растительное масло. Добавляем тёплое молоко.

Замешиваем мягкое тесто.

3. Ставим оба теста в тёплое место, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа. Когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, обомнём его и оставим его ещё минут на 30, для расстойки.

4. Переложим тесто на стол, припорошённый мукой. Раскатаем тёмное и светлое тесто в пласты толщиной 0,5 см.

5. На белое тесто накладываем тёмное. Или наоборот – это не существенно.

6. Свернём тесто в рулет.

7. Рулет разрежем пополам.
8. Сложим два рулета вместе, швами вверх.

9. Режем рулет на порции 1-1,5 см.

Сжимаем пальцами посередине, придавая форму бабочки.

10. Перекладываем на противень, смазанный маслом. Даём расстояться булочкам ещё минут 20.

11. Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 26.02.2016