По сравнению с другими видами капусты – белокочанной, цветной, брокколи и др. – брюссельская капуста популярна значительно меньше. А жаль, ведь она тоже очень полезна. Брюссельская капуста с ветчиной на пару – прекрасный вариант для семейного ужина.
Брюссельская капуста с ветчиной на пару готовится из следующих ингредиентов:
• брюссельская капуста – 400 г
• картофель – 400 г
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• ветчина – 2 ломтика
• масло растительное – 2 ст.л.
• соль
• зеленый лук
• петрушка
Брюссельская капуста с ветчиной на пару готовится так:
1. Брюссельскую капусту разделить на кочешки.
2. Картофель очистить, вместе с брюссельской капустой поместить в пароварку и готовить 20-25 мин., затем мелко нарезать.
3. Лук и морковь мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле.
4. Смешать картофель, капусту, лук и морковь, добавить мелко нарезанную ветчину, посолить и все тщательно перемешать.
5. Перед подачей на стол украсить зеленью лука и петрушки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
Очень люблю этот вид капусты. Хороший рецепт, хорошее сочетание!
Молодец, Наташа, эту капусту любят далеко не все. Но тут у нее хорошие дополнения, поэтому думаю, что даже не сильным любителям брюссельской капусты это блюдо понравится.
А мне наоборот, очень нравится, особенно, если ее отварить, а затем обжарить. Она такая сладковатая получается. А с мяском вообще должно получиться необыкновенно!
А мне пока так и не удалось ее вкусить
Не пробовала брюссельскую капусту??? Ничего себе! Обязательно попробуй, это вкусно, полезно и не дорого. ;)
Вот все собираюсь, предыдущие капусты мне понравились, значит и эта пойдет
Наташа, ну, насчет недорого, это вопрос спорный, по крайней мере, по сравнению с белокочанкой, но зато она очень полезная.
Я просто пробовала недавно у знакомой брюссельскую капусту, приготовленную в пароварке.Она добавляла сухарики и поливала жидкой сметаной.Даже не представляла.что так будет вкусно.
А я никогда не то чтобы не выращивала этот вид капусты, а даже и не пробовала.
И никогда не видела у нас на рынке. 
Надо про неё узнать побольше, даже из чистого любопытсива. Спасибо.
У нас тоже вошла брюссельская капуста в меню.
Брюссельская капуста очень полезна, но в нашей семье ее не все любят. Оригинальный и необыкновенно полезный вид приготовления этой капусты. Так ещё не готовила.
очень надо любить эту капусту, чтобы готовить ее на пару)..