По сравнению с другими видами капусты – белокочанной, цветной, брокколи и др. – брюссельская капуста популярна значительно меньше. А жаль, ведь она тоже очень полезна. Брюссельская капуста с ветчиной на пару – прекрасный вариант для семейного ужина.

Брюссельская капуста с ветчиной на пару готовится из следующих ингредиентов:
• брюссельская капуста – 400 г
• картофель – 400 г
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• ветчина – 2 ломтика
• масло растительное – 2 ст.л.
• соль
• зеленый лук
• петрушка

Брюссельская капуста с ветчиной на пару готовится так:
1. Брюссельскую капусту разделить на кочешки.
2. Картофель очистить, вместе с брюссельской капустой поместить в пароварку и готовить 20-25 мин., затем мелко нарезать.
3. Лук и морковь мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле.
4. Смешать картофель, капусту, лук и морковь, добавить мелко нарезанную ветчину, посолить и все тщательно перемешать.
5. Перед подачей на стол украсить зеленью лука и петрушки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина