Я люблю подавать такой бутерброд к яичнице, супу или пасте. Если у вас есть свежий базилик — его можно сюда добавить. Будет очень вкусно.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

чиабатта (багет) – 200 г
чеснок – 3 зубчика
томаты – 250 г
масло оливковое – по вкусу
пармезан – 10 г
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

 

2 зубчика чеснока раздавливаем и обжариваем на оливковом масле чеснок и нарезанный ломтиками багет с двух сторон, слегка солим и перчим.

На помидорах делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком. Снимаем кожу. Мякоть режем на кубики и кладем в сито, чтобы стек лишний сок.

Мякоть кладем в миску, выдавливаем 1 зубчик чеснока, добавляем оливковое масло, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Из пармезана ножом делаем стружку.

На каждый ломтик кладем томаты и посыпаем стружкой пармезана. Подаем сразу же.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 11.10.2015