Простая в приготовлении, но оригинальная и полезная закуска для завтрака из рецептов французской кухни обязательно порадует ваших домочадцев. Ингредиенты для ее приготовления доступные, если нет точно таких, как указано в рецепте, можно заменить аналогичными имеющимися под рукой. Например, использовать обычный батон и твердый сыр, имеющийся на данный момент. Автор не рассказывает нам рецепт приготовления соуса песто, сейчас в магазине, действительно можно найти готовые полуфабрикаты, в том числе готовые соусы. Но песто не сложно сделать и в домашних условиях. Хотя считается родиной соуса песто Италия, его используют в кухнях всего мира. В его составе также, как в нашем рецепте, присутствуют сыр пармезан, базилик, кедровые орешки, оливковое масло, чеснок. Поэтому он отлично дополнит представленную закуску.
- яйца – 4 шт.
- хлеб деревенский – 4 толстых ломтика
- авокадо – 2 шт. спелых
- масло оливковое – 8 ст.л.
- орехи кедровые – 1 ст.л.
- сыр пармезан – 30 г
- базилик – 8 листьев
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 35мин.
Время приготовления: 05мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Брускетту с авокадо, соусом песто и яйцом пашот лучше есть незамедлительно, пока яйцо теплое, а подсушенный хлеб не размок от соуса и авокадо. Отличный вариант для завтрака и для перекуса между основными приемами пищи в течение дня. Вкусно, сытно и полезно. Приятного аппетита!
Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/entree/bruschetta-a-lavocat-pesto-et-oeuf-poche-249981
Отправка данных
Какая вкуснятина на фото, красиво и оригинально.
Мне понравился бутерброд с авокадо и яйцом. Думаю, яйцо в мешочек можно получить и другим, более экологически чистым способом: кипящую подсоленную воду перемешать ложкой и во время “водоворота” разбить аккуратно яйцо, варить до тех пор пока белок полностью не свернётся и станет белым. Достать шумовкой, чтобы вода стекла и выложить на пасту из авокадо
Мне понравился бутерброд с авокадо и яйцом. Думаю, яйцо в мешочек можно получить и другим, более экологически чистым способом: кипящую подсоленную воду перемешать ложкой и во время “водоворота” разбить аккуратно яйцо, варить до тех пор пока белок полностью не свернётся и станет белым. Достать шумовкой, чтобы вода стекла и выложить на пасту из авокадо.
Отличный завтрак. Очень красиво выглядит.
вкусный бутер