На Новый год кроме основного торта так хочется порадовать своих родных вкусными десертами.
Ну и какой праздник без шоколада?!
Обожаю шоколад! Ну, и рецепт брауни, естественно, моя слабость…
Пробовала много разных вариаций приготовления.
Как на мой вкус, самый удачный и вкусный – вот этот рецепт.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал / 100 г
шоколад темный – 150 г
масло сливочное – 180 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 200 г
мука – 70 г
соль – щепотка
орехи грецкие – 100 г
Ставим на паровую баню растапливать шоколад и сливочное масло. Шоколад предварительно поломайте на кусочки, масло нарежьте.
Когда растопится шоколад с маслом, хорошо перемешайте.
Яйца чуть взбейте и добавьте сахар. Сахар с яйцами не взбивайте, сахар не должен раствориться.
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, остудите.
Яйца с сахаром влейте в шоколадно-сливочную массу, добавляйте орехи и муку.
Форму застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом.
В форму влейте тесто, разровняйте лопаткой.
Отправляйте в духовку (180 градусов) примерно 40 минут.
Важно брауни не пересушить!
Я ориентируюсь по запаху. Как только появился шоколадный запах на моей кухне, проверяю готовность спичкой, если на спичке остаются небольшие кусочки – значит готово!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 26.12.2015
Отправка данных
Шоколадно и ароматно, интересный рецепт.
Оооо знаменитый рецепт! Забрала в копилочку
Готовила брауни, очень шоколадно и нежно.
Шикарное брауни, забираю . Спасибо за рецепт.