На водяной бане растапливаем шоколад с маслом. Снимаем с бани, чтоб немного остыло. В отдельной миске хорошо взбиваем яйца с сахаром. Шоколадную смесь аккуратно вливаем в яичную. Перемешиваем и добавляем какао, разрыхлитель и муку. Перемешать нужно так, чтоб не было комков. Выливаем тесто в форму.

У меня стеклянная квадратная форма. Я смазала ее маслом и присыпала манкой. Отправляем в духовку (заранее разогретую до 160 градусов) на полчаса. Главное – не передержать. Корочка должна быть хрустящей, а внутри брауни должен оставаться влажным.

Оригинальный брауни содержал грецкие орехи и абрикосовую глазурь. Можно добавлять разные соусы или мороженое. Мороженое я не нашла у нас в тот момент, поэтому полила шоколадное пирожное шоколадной глазурью. В последнее время у меня очень много шоколада хранится дома для приготовления сладостей.