В последнее время все большее распространение получают мультиварки, готовить в которых намного проще. Но главное, что продукты, приготовленные в мультиварке, сохраняют гораздо больше своих полезных свойств.

Это настолько многофункциональная кухонная машина, что приготовить в ней можно всё, ну, или практически всё. Мультиварка жарит, тушит, варит, запекает и даже печет. Устройство имеет множество функций, но, несмотря на это, является достаточно компактным, то есть даже на довольно тесной кухне не займет много места. Это является огромным плюсом мультиварки.

Мультиварка представляет собой котелок, внутри которого размещена чаша (кастрюлька), непосредственно в которой и готовят различные блюда. Чаша эта имеет высококачественное антипригарное покрытие, благодаря которому можно избежать даже малейшего пригорания. Эту чудо-машинку стоит смело назвать горшочком, который сам варит (как горшочек из сказки).

Предлагаю приготовить сегодня в мультиварке борщ. Процесс приготовления прост, быстр, а результат вас порадует!

Чтобы приготовить борщ в мультиварке, вам понадобится:

мясо (на косточке) – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 2 шт.
перец болгарский – 1шт.
картофель – 4 шт.
капуста белокочанная – 200 г
чеснок – 2 зубчика
сок лимонный
масло оливковое
томатная паста – 3 ст. л.
свекла – 1 шт.
базилик
лавровый лист
орегано

Как приготовить борщ в мультиварке:

1. Мясо берем любое (можно свинину, говядину, курятину). Я взяла свинину. Нарезаем кусочками – на свой вкус. Любите мелко – режем мелко, любите покрупнее – нарезаем средними кубиками.
2. Обжариваем мясо в режиме «выпечка» на оливковом масле около 20 минут.
3. Натираем морковь.
4. Свеклу берем средней величины, натираем.
5. Нарезаем помидоры. Нарезаем так, как вы любите – можно кубиками, можно дольками небольшими, можно полосками тоненькими.
6. Измельчаем лук.
7. Добавляем лук вместе с морковью к мясу и обжариваем около 15 минут.
8. Болгарский перец нарезаем кубиками и тоже отправляем в мультиварку. Обжариваем около 15 минут.
9. Отправляем в мультиварку нарезанные помидоры и томатную пасту. Тушим около 10 минут.
10. Кладем в мультиварку свеклу натертую. Тушим около 15 минут.
11. Выдавливаем чеснок. Добавляем приправы: лавровый лист, базилик, орегано.
12. Картофель берем средней величины, очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Шинкуем капусту. Кладем в мультиварку. Всё перемешиваем.
13. Кладем соль, заливаем водой и ставим на режим «тушение» на 1 час.

Время приготовления блюда: 120 минут.

Количество порций: 7.

Приятного аппетита!