Этот борщ мне нравится сладковатым вкусом и особенным, насыщенно-розовым цветом бульона, картофеля и всего вкусного, что в нем варилось. Вдобавок ко всему, без мяса этот борщ выигрывает перед всеми остальными, как по мне. И в пост хорошо, и когда нужно приготовить экономно, вкусно и не подать виду, что на борщ ушел минимум от семейного бюджета. Все его компоненты – местные, всесезонные и очень доступные и по цене, и по наличию в магазинах.

вода – 2 л
картофель – 2 шт.
свекла – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
капуста – 150 г
соль – 1 ч.л.
сахар – щепотка
перец черный молотый – 0,3 ч.л.
лист лавровый – 1 шт.
паста томатная – 2 ч.л.
сметана – 3-4 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло подсолнечное – 3 ст.л.
петрушка – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Получается простой и вкусный борщ. В таком варианте он нравится даже самым младшим в нашей семье.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!