Борщ со свежей капустой
Я хочу поделиться с вами рецептом борща со свежей капустой. Вообще, настоящий борщ готовится с зажаркой из моркови с добавлением томатной пасты, но так как детки у меня ещё маленькие (и им такого нельзя) я готовлю это блюдо несколько иначе.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
капуста – по вкусу
мясо куриное
лавровый лист
соль
1. Картофель, лук и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
2. Переложить овощи в кастрюлю с бульоном, туда же добавить лук (я кладу целую луковичку).
3. Нашинковать свежую капусту, переложить в кастрюлю с бульоном и овощами.
4. Положить в кастрюлю куриное мясо, лавровый лист, соль, добавить соль. Варить суп 1-1,5 часа.
Куриный бульон можно заменить мясным. Готовый борщ можно подать на стол со сметаной и с зеленью (по желанию).
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Дарья Алисейко
Автор фото Дарья Алисейко
Рецепт опубликован 26.11.2014
https://www.1001eda.com/borshh-so-svezhej-kapustoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!