Сколько рецептов приготовления борща в мире существует? Действительно, даже трудно сосчитать. Предлагаю Вашему внимаю еще один рецепт от бабушки Раи! Этот борщ ассоциируется у меня с детством. Это было время, когда бабуля на кухне готовила восхитительный борщ по своему особенному рецепту. Сегодня я сама решила приготовить ужин и поделиться с Вами этим чудом!

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал

Мясной бульон — 3 литра
Картофель — 6 шт.
Свежая капуста — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Куриные ножки — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль и перец — по вкусу

Очень простой рецепт приготовления вкусного борща на курином бульоне.
Заранее подготовим нужные ингредиенты.

Куриные ножки залить водой и поставить на огонь. Как только появиться пенка, необходимо её снять ложечкой.

Морковь и свеклу натереть на средней терке.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном и подсолнечном масле.

К луку добавить свеклу и морковь.

Добавить томатную пасту (если паста получилась сильно густая, то можно добавить немного воды). Тушить 6-7 минут.

Когда курочка свариться добавить мелко порезанный картофель (ещё я добавляю две целые картошечки) и оставить вариться до полной готовности на медленном огне. Когда картошечка свариться добавить нашу пережарку, капусту, специи, лавровый лист, сметану. Варить минут 5-10.

Готовый борщ наливаем в тарелочки, добавляем сметану.

Вот и всё! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 31.08.2015