Блины являются самыми древними мучными изделиями, которые пекутся из жидкого теста. Многие современные хозяйки предпочитают готовить блинчики на кефире, так как они отличаются особой воздушностью, нежностью и необычным вкусом. А вот оригинальные блины с манкой известны далеко не каждому.
Если вы решили порадовать своих родных новым блюдом, то непременно попробуйте приготовить необычные блины на основе манки и кефира. Такое лакомство готовится достаточно просто и не требуют каких-либо особых финансовых вложений.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
кефир – 500 мл
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 8 ст.л.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
вода (кипяченая) – 1 чашка
1. Добавляем в кефир манку, яйцо, соль и сахар, а затем все хорошенько перемешиваем. При этом стоит отметить, что кефир необходимо заранее извлечь из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
2. Постепенно добавляем пшеничную муку и доводим тесто до консистенции чуть гуще сметаны. Теперь полученную смесь разводим тепленькой водичкой до густоты сметаны и добавляем немного масла.
3. Выпекаем на предварительно разогретой сковороде, добавив небольшое количество растительного масла. После чего обжариваем каждый блинчик с двух сторон до румянца.
В результате у вас получится достаточно сытное блюдо для всей семьи. Готовые блинчики подаем со сливочным маслом либо со свеженькой сметанкой. Кроме того, к таким блинам прекрасно подойдет какое-нибудь варенье. Например, варенье из клубники и черной смородины или ежевичное варенье.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 12.06.2014
Отправка данных
хороший рецептик)))
Мне кажется, что 8 ст. л. муки на 500мл кефира будет маловато. Наверно кефир надо брать погуще
Часто обращаемся к такому рецепту приготовления. Блины с манкой в пропорции с пшеничной мукой и при добавлении соды, получаются пышными. Я часто такие готовлю.
Необычный рецепт блинов, на кефире готовила, но с добавлением манки не пробовала. Спасибо за идею.