Блины на закисленных сливках
Я считаю, что завтрак – это очень важно, и он должен быть плотным. На обед можно что-то перехватить, ужин можно вообще пропустить, а вот завтрак для меня является основным приемом пищи, который дает заряд энергии на весь день. Но из любого правила бывают исключения и иногда хочется просто попить кофе с чем-нибудь простым, например, с печеньем, бутербродом или блинчиками. Сегодня было как раз такое утро, поэтому я приготовила мини порцию блинчиков на закисленных сливках.
Для того чтобы приготовить эти блинчики необходимо взбить миксером яйцо, соль и сахар. Затем добавить примерно 140 мл. закисленных сливок и замесить миксером тесто без комочков. После этого добавляем оставшиеся закисленные сливки и снова перемешиваем миксером. Далее необходимо закипятить 100 мл. воды и добавить в нее 0,5 чайной ложки соды. После этого добавляем кипяток с содой в тесто и перемешиваем его миксером. Сливочное масло нужно растопить и тоже подмешать в тесто. Все еще раз перемешиваем миксером и оставляем тесто на 10 минут отдохнуть. Через 10 минут можно жарить блинчики. Сковороду необходимо разогреть и смазать растительным маслом перед жаркой каждого блинчика. Блинчики жарим с двух сторон до готовности. Готовые блинчики поливаем медом и украшаем ягодами малины.
Вот такой простой завтрак у меня получился.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ирина
Рецепт опубликован 04.03.2016
https://www.1001eda.com/bliny-na-zakislennyx-slivkax © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!