Буквально полгода тому назад я и представить себе не могла, как можно жарить блины без молока! Однако так часто слышала о том, что и на воде это кушанье получается не менее чудесным, что решила попробовать и убедиться в этом сама! На удивление, блины на воде тонкие действительно получаются прекрасными! Так что, дорогие хозяюшки, если у вас в холодильнике не оказалось молочка, а блинчиков страсть как хочется, не спешите расстраиваться и сделайте угощение по моему рецепту! Уверена, что вам понравится! Ну а в качестве дополнения к блинам рекомендую подать вазочку с густым вареньем из вишни.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал
вода – 3 ст.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
сахар – ½ ст. л.
щепотка соли
подсолнечное масло для жарки
1. Столовую ложку размягченного сливочного масла растереть с яйцами, сахаром и солью в однородную массу. В полученную смесь влить воду, хорошо перемешать все ингредиенты.
2. Пшеничную муку просеять через сито. Постепенно, небольшими порциями, всыпать просеянную муку в миску с приготовленной ранее смесью. Тщательно перемешать тесто, чтобы не осталось комочков.
3. С помощью кулинарной кисти смазать сковороду небольшим количеством подсолнечного масла, затем поставить на плиту и хорошенько прогреть.
4. Порционно наливая тесто половником в раскаленную сковороду, пожарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Во время жарки нужно внимательно следить за временем, чтобы блин не подгорел.
5. Готовые блины следует смазывать сливочным маслом и укладывать стопочкой друг на друга. Пропитавшись маслом, блины получатся более вкусными и сытными. Угощайтесь!
Хочу сказать, что для приготовления блинов по данному рецепту можно использовать не только обычную воду, но и молочную сыворотку. Хотя, угощение получается вкусным в любом случае. Также такие блины очень вкусны с разнообразными начинками. Например, можно нафаршировать блинчики изюмом, творогом или халвой. Блины можно подавать на стол со сметаной или сгущенным молоком, с медом, с вареньем или джемом.
Если вы хотите, чтобы блины получились менее калорийными, можно пожарить их на сковороде с тефлоновым покрытием, а также отказаться от смазывания сливочным маслом.
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 25.06.2014
Отправка данных
Честно признаюсь, и я балуюсь – пеку блины на воде, однако беру для готовки воду и молоко в равных пропорциях. Но теперь попробую и по Вашему рецепту приготовить, Ольга
Конечно попробуйте, Елена! Это отличный вариант блинчиков, и на вкус они ничуть не хуже своих “братьев”, приготовленных по другим рецептам
Удачных экспериментов и приятного аппетита!
И моя мама давно готовит блины по подобному рецепту.
Я давно уже делаю блинчики на воде.А получилось также как у вас,не было молока,а блинов очень хотелось.Пришлось выкручиваться.Причем удачно.Блинчики получились вкусными и тонкими.Такие блины вкусны со сметаной,со сгущенкой,с вареньем,фарширую их разнообразными начинками:творогом,ливером,печеночным паштетом,картофелем с грибами или колбасой,делаю из них блинные мешочки и тарталетки с грибным жульеном.Одним словом вкуснота!!!!!!!!!
Согласна с Вами, Анна! Блинчики просто супер!
НА ВИД АППЕТИТНЫЕ, НО НА ВОДЕ НЕ ЛЮБЛЮ ПЕЧЬ БЛИНЧИКИ…..
Асим, мы тоже на молоке только, но зато будем знать что делать в случае отсутствия молока и нужности блинов
Да, только если отсутствует молоко.
Вот такие блины пекла недавно
Ой, блиночки хороши!
Напекла вам Ольга от души!
Вы, друзья, за стол садитесь
И блинками угоститесь!!!