Блины на минеральной воде получаются нежные и тоненькие с мелкими дырочками. Самое главное, чтоб минералка была сильногазированная и только вскрыта, непосредственно в процессе приготовления.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал / 1 шт.
Мука пшеничная в/с— 350-400 г
Яйцо свежее — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Соль — щепотка
Масло сливочное — 50 г
Ванилин — 1 г
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином в течении 1 минуты. Воду вскрыть и 300 мл подогреть в микроволновке 10-20 секунд (примерно до 40′). Масло растопить и дать немножко остыть. Ввести в яично-сахарную смесь воду и масло. И взбить еще в течении 1 минуты. В миску просеять муку, и смешать ее с разрыхлителем. В муке сделать воронку и тонкой струйкой вливать смесь яиц и воды, помешивая венчиком. Добавить остальную воду (не подогретую , но и не из холодильника), так же помешивая венчиком. Тесто получается, как кефир по густоте.
Наливайте на сковородку по 40-50 мл.
Обжаривайте с обеих сторон по 30-40 сек.
Употреблять можно с любой сладкой начинкой.
Приятного аппетита!!! С Масленицей!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 18.03.2016
Отправка данных
Очень аппетитные блинчики, супер.
Видны даже пузыречки в тесте от минеральной воды, я тоже готовил так, но добавлял все равно немного кефира, они тогда становятся белее.
Не пробовала на минералке, но выглядят блинчики аппетитно!
Давно знаю, что на минералке готовят блинчики и сейчас готовлю как раз один рецепт, где там она тоже присутствует, Но сама как-то не готовила. Спасибо. Минералка всегда есть у меня в доме. Надо попробовать.
Я вот тоже все хочу попробовать приготовить блины на минералке и минералка дома не переводится,так как папа пьет ее,но как-то …забываю когда берусь за блины,а возможно много теряю.
Попробую этот рецепт. Думаю вкусно получится.