На Масленицу блины печем почти каждый день из разных компонентов и экспериментируя. На сей раз нам бабушка передала домашнего козьего молочка, и я приготовила из него вкуснющие блины. Делюсь рецептом.
Количество порций: 30 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал / 1 шт.
Молоко козье — 800 мл
Вода кипяток — 200 мл
Масло подсолнечное — 50 мл
Яйцо сырое — 4 шт.
Мука — 450 г
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — щепотка
Сахар — 3 ст.л.
Ванилин — 1 г
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином. Влить смесь в молоко и взбить еще все вместе. Эту смесь влить тонкой струйкой в просеянную муку, тщательно помешивая венчиком. Добавить соду и подсолнечное масло. Воду вскипятить и влить в тесто очень тщательно помешивая, заваривая его.
Тесто должно получиться, как питьевой йогурт по консистенции. Обжаривать с обеих сторон на блинной сковороде по минуте с каждой стороны.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 18.03.2016
Отправка данных
Румяные и аппетитные блинчики. Класс.
Красивая накладка блинов. Что интересно, помню, что в детстве моя бабушка держала коз. Мы пили козье молоко. А вот блины на таком молоке не готовили.
Я считаю, что блинчики будут такими же вкусными, как и на коровьем молоке.