Личные впечатления о рецепте:
Кто не любит Масленицу? Это замечательная неделя, когда все мы прощаемся с зимой и наслаждаемся вкусными и разнообразными блинами, как со сладкой начинкой, так и с несладкой. Удивительно, сколько замечательных блинов можно приготовить на завтрак! Можно отойти от классики и порадовать своих близких необычными роллами из блинов. А кто сможет устоять перед блинным пирогом Улитка? К тому же, Масленица – это не только время наслаждаться блинами, но и прекрасная пора гуляний, забав, катаний на санях… Готовим блины на кислом молоке.
Чтобы приготовить блины на кислом молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
- молоко кислое – 1 л
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 1 щепотка
- яйцо – 2 шт.
- мука пшеничная – 2,5 ст. + …
- сода – 0,5 ч.л.
- уксус
- масло растительное – 5 ст.л.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить блины на кислом молоке
Пошаговое приготовление
1. В миске соединить яйца, сахар, соль, кислое молоко, добавить муку, гашеную уксусом соду и растительное масло.
2. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться льющимся и не густым. Оставить на 30 минут.
3. Сковороду хорошо разогреть и выпекать блины.
2. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться льющимся и не густым. Оставить на 30 минут.
3. Сковороду хорошо разогреть и выпекать блины.
Приятного аппетита с вкусными блинами на кислом молоке!
Отправка данных
Думаю, что блинчики на кислом молоке должны получиться пористыми и хрустящими.
А я все же из кислого молока люблю больше оладьи)) блины толстоватые получаются ну и на вкус отличаются
Но тут главное чтобы вашей семье вкусно было!!! 
Екатерина, главное выбрать молоко хорошего качества, так блины получаются с ароматом и вкусом топленого молока, а если есть много времени можно и тонких напечь
Очень аппетитные блины!
А если молоко кислое, то уксус зачем там?
Асим, кислое молоко — это не простокваша и не кефир, для блинов важно, чтобы молоко было только что прокисшим, т.е. чтобы еще вчера его можно было пить, а сегодня оно уже стало кислым, но не превратилось в простоквашу и ни в коем случае не испортилось. В таком молоке кислоты не хватает поэтому необходимо гасить соду уксусом.
Попробую приготовить блины, рецепт сохраню.
Здравствуйте! Благодарю за вкусный рецепт. Муки понадобилось 3,5 стакана.
Шикарные получились блинчики! Глядя на такое фото, сразу же возникает желание приготовить аналогичные. Вкусняшка!