Блины на горячем молоке

Блины на горячем молоке

Блины, да еще и большие, почему-то у многих вызывают состояние лёгкой паники: “Ах, я не умею!! Ах, я не смогу!” Но этот рецепт получится, я вас уверяю, у всех, даже у того, кто впервые решил приготовить данное лакомство.
Заранее делюсь секретиком: экономия времени утром, тесту надо постоять минут 5-10. Так я с утра завожу тесто, иду спокойно умыться и завариваю чай.
Как раз и чай настоится к тому моменту, как блины ароматной горочкой соберутся на тарелке.
Может кто и выкладывал уже рецепт блинов на горячем молоке, а может и нет, но я захотела поделиться с вами. Ведь вкусностями делиться так приятно!!! Ну, что…. печем?

молоко – 500 мл
яйца – 3 шт. (я беру СО)
сахар – 3 ст.л. с горкой (люблю сладкие)
масло растительное – 5 ст.л.
мука пшеничная – 5 ст.л. (с хороооошей такой горкой)
ванилин – по желанию

Количество порций: много

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Для начала мы ставим на огонь кастрюльку с нашим молоком. Оно должно быть горячим, практически до закипания.
Пока молоко у нас греется, мы в отдельной ёмкости взбиваем яйца с сахаром и, в моём варианте, с ванилином.
Шаг № 2:
Молоко нагрелось? Отлично. Тоооооненькой струйкой вливаем молоко в яично-сахарную болтушку, не прекращая взбивать. Следующим номером вводим муку. Просеить не забыли? Продолжаем энергично взбивать.
Ну, и в последнюю очередь вливаем масло, правда, я, иногда, его вливаю в молоко сразу. Еще повзбивали с минутку и оставили его отдохнуть.
Шаг № 3:
А теперь самый легкий шаг. Печем блины. раскаливаем любимую сковородку и добавляем капельку масла для самого первого блина, дальше оно нам уже и не понадобится, ведь масло есть уже и в самом тесте. Правда я люблю смазывать сковороду кусочком свинного сала, по мне так блины более румяные получаются.
Наливаем небольшое количество теста на сковороду и распределяем его по всей площади, 1,5 минуты и переворачиваем.
Повторяем сие, пока не закончится тесто.
Шаг № 4:
Наливаем чай/молоко/кофе – кто что любит. Достаем сметанку, варенье и прочие любимые вкусности и с зовем семью завтракать. Но, кажется мне, они уже все на кухне, разбуженные ароматами блинов, и готовы к их поглощению.
Приятного аппетита!

Блины на горячем молоке

Как видите, всё легко и очень просто. Если делать блины с начинкой, то добавляйте сахара чуть меньше, чем указано.
Сделать красивое фото со сметаной и прочими добавками не могла, потому как рисковала остаться совсем без фото, домашние уже были на изготовке.

https://www.1001eda.com/bliny-na-goryachem-moloke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!