Как вы думаете, сколько рецептов приготовления блинов можно найти на кулинарных страницах в наше время? Хочу сказать, что тут вряд ли можно ответить точно! Всего за несколько лет я познакомилась с несколькими десятками вариантов приготовления различных блинчиков, и каждый из них по-своему прекрасен! Однако, известно, что каждая хозяюшка не может устоять перед соблазном добавить в уже существующий рецепт что-то от себя. И мне кажется, что блины на газированной воде, о которых я расскажу вам сейчас, это далеко не последний рецепт, с которым нам еще посчастливится столкнуться!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
молоко – 1 ст.
мука пшеничная – 1 ст.
яйца – 3 шт.
ванильный сахар – 1 пакетик
сахар – 1 ст. л.
соль – ½ ч. л.
подсолнечное масло для жарки
1. Газированную воду перелить в миску, добавить сахар, ванильный сахар и соль, хорошо перемешать до полного растворения кристалликов сыпучих продуктов.
2. Просеивая через сито, небольшими порциями добавить в миску с полученной смесью пшеничную муку. Тщательно перемешать тесто до получения массы однородной консистенции. Следите за тем, чтобы не осталось комочков!
3. Молоко подогреть до температуры 35-40 градусов и влить в миску с остальными ингредиентами. Миксером или кулинарным венчиком взбить тесто до образования пены и небольшого увеличения в объеме.
4. В отдельной емкости взбить яйца, добавив соль на кончике ножа. Перелить взбитые яйца в миску с тестом и снова все перемешать миксером или венчиком.
5. Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла и хорошо прогреть. Половником налить в сковороду порцию теста и равномерно распределить его по всей поверхности, слегка наклонив сковородку и поворачивая ее по кругу. После того, как блин подрумянится, аккуратно перевернуть его деревянной лопаткой и поджарить с другой стороны примерно в течение 30 секунд.
6. Готовые блины стопочкой сложить на тарелку и подать на стол со вкусными дополнениями на свое усмотрение! Угощайтесь!
Блины на газированной воде можно подать на стол со сметаной, со сгущенным молоком, с натуральным медом, с шоколадным сиропом, с джемом. Мои родные любят кушать такие блинчики с вареньем из черешни и малины. Кроме того, блины на газировке можно нафаршировать творожной массой с изюмом и/или орехами или еще чем-нибудь вкусненьким. Если вы планируете делать блины с начинками, рекомендую увеличить количество ингредиентов, перечисленных выше, вдвое, так как блинчики с начинками исчезают с тарелок еще быстрее и, соответственно, удобнее сразу приготовить их побольше!
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 25.06.2014
Отправка данных
Хороший рецептик, экономный. Спасибо.
Очень рада, что мой рецепт пришелся вам по душе, Алика! Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Интересный рецепт блинов. Слышала, но не пробовала печь блинчики на минералке. Можно приготовить на обед или ужин.