Еще одно классическое сочетание блинов, сливочного сыра и слабосоленого лосося. В этом году праздник 8 марта совпал с масленицей. Так почему бы не побаловать своих любимых женщин праздничным тортом из блинов.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал

для блинов:
яйцо — 1 шт.
молоко — 0,5 л
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
мука – 250 г
масло растительное — 5-6 ст. л.
для начинки и украшения:
сыр сливочный — 150 г
икра красная — 80 г
лосось слабой соли — 150 г
яйцо куриное отварное — 1 шт.
сыр твердых сортов — 80 г

Из указанных ингредиентов смешать тесто и испечь тонкие блинчики. Остудить.
В сливочный сыр, подогретый до комнатной температуры, аккуратно вмешать икру. Лосось нарезать мелким кубиком. Отварные яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке.
Собираем торт:
Блин смазать сыром с икрой. Сверху выложить часть лосося и разровнять. Накрыть вторым блином. Снова смазать сливочным сыром. Выложить натертые яйца. Затем снова блин, крем и лосось.
Повторять пока не закончатся ингредиенты.
Верхний блин смазать сливочным сыром и засыпать твердым сыром. Украсить, по своему желанию, икрой, кусочками лосося, яйцами или, как у меня, бальзамиком и укропом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 04.03.2016