Блинные рулетики с мясом и картофелем

Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото

Очень сытный завтрак для раннего летнего утра перед работой можно быстро приготовить из остатков от ужина или имеющихся, например, как у меня, заготовок. У меня на такой случай является отличным подспорьем домашняя тушенка из говядины. Готовим блинные рулетики с мясом и картофелем.

для теста:
мука пшеничная – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
молоко – 1 ст.
вода – 100 мл
масло подсолнечное – 3 ст.л. + …
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
для начинки:
майонез – 2 ст.л.
пюре картофельное – 200 г
соль – щепотка
огурец – 2 шт.
говядина (тушенка) – 200 г

Количество порций: 10

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Из указанных выше ингредиентов готовим тесто на блинчики. Выпекаем блинчики на смазанной маслом сковороде.
Для начинки я использовала оставшееся от ужина картофельное пюре. Но при желании его можно специально приготовить для данного блюда.
Огурец нарезаем тонкими пластинками.
Блинчики смазываем тонким слоем майонеза.
Шаг № 2:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Сверху выкладываем тонким слоем картофельное пюре, немного соли. Чтобы оно хорошо размазывалось по блинчику, лучше использовать свежее и теплое пюре, если оно будет, как у меня, вчерашнее, то можно в него добавить немного молока, размешать и подогреть в микроволновке, оно будет снова нежным и мягким.
Шаг № 3:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поверх пюре выкладываем пластинки свежего огурца
Шаг № 4:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
и кусочки мяса (у меня тушеная говядина в желе).
Шаг № 5:
Блинные рулетики с мясом и картофелем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сворачиваем блинчики в рулетики. По желанию блинные рулетики с мясом и картофелем можно нарезать кусочками, получатся роллы.

Блинные рулетики с мясом и картофелем готовы. Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/blinnye-ruletiki-s-myasom-i-kartofelem-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!