Блинчиками наших детей не удивишь, а вот блинные мешочки с сюрпризом наверняка вызовут у них большой интерес. А правда, что за сюрприз спрятан в этом мешочке? В принципе, начинку можно сделать любую – рыбную, сладкую и т.п.
Чтобы приготовить блинные мешочки с сюрпризом, понадобятся следующие ингредиенты:
для мешочков:
• 1 стакан муки
• 1,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 1/4 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка уксуса
• 3/4 ст. ложки растительного масла
• перышки зеленого лука
• соль
для начинки:
• 200 г вареной колбасы
• 200 г отварной курицы
• 0,5 стакана консервированного зеленого горошка
• 2 ст. ложки сметаны (жирной)
для «полянки»:
• 1 пучок листового салата
• зелень укропа и петрушки
Блинные мешочки с сюрпризом готовятся следующим образом:
1. Для приготовления блинчиков взбить яйцо с солью и молоком, всыпать муку, хорошо размешать.
2. Загасить соду уксусом, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.
3. Поджарить на растительном масле очень тонкие блины и поставить их в теплое место.
4. Для начинки нарезать колбасу и курятину мелкими кубиками и смешать с зеленым горошком.
5. Мелко нарезать зелень укропа, смешать со сметаной, посолить и добавить к колбасе, курице и горошку, все как следует перемешать.
6. Выложить начинку на середину каждого блинчика, собрать его края и завязать перышком зеленого лука таким образом, чтобы получился мешочек.
7. Вымыть и хорошо обсушить листья салата и зелень петрушки, разложить их на блюде или большой тарелке, чтобы получилась зеленая «полянка».
8. Расставить блинные мешочки с сюрпризом на этой полянке.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Подождите, но ведь если сделать одинаковую начинку, то сюрприза особо-то и не будет! Не лучше ли колбасу в одни блинчики, курицу – в другие, а в некоторые (чуть-чуть) – горошек? а можно и сладких ягод из варенья тоже положить тогда точно сюрприз будет! И дети только из-за сюрприза будут есть – даже те, кто мало ест вообще)))
Ну тогда думаю, чтобы дети научились ценить вкус каждого блюда, думаю правильнее было бы сделать начинки либо сладкими со всякими вариантами, либо – соленными (колбаска и т.д)
Ольга, спасибо за идею! супер!
Ольга, приготовила блинные мешочки или что то наподобие этого ))) Нужно было быстренько что то придумать интересное, гости были на подходе. Блинчики только испекла и вспомнила про ваш рецепт. Для начинки выше описанных продуктов у меня не было под рукой, а были только колбаса и зеленый горошек, и зеленого лука не было. В общем начинкой в блинах у меня стали – зеленый горошек и колбаса заправленные майонезом. Потом собрала блин в мешочек и проткнула его двумя зубочистками с разных сторон. Получилось вам скажу по- своему очень вкусно. А гости были в восторге из-за такого блюда )))) Спасибо за идею. Прилагаю фото.
вот еще фото
mojno i s gribo4kami poprobovac
Замечательные, сытные блинные мешочки.
Ох,захотелось блинов с мясной начинкой. Ммммм, как в детстве мама готовила.