Представляю вашему вниманию рецепт изумительного десертного блюда – нежную и очень вкусную блинную запеканку с грушами под сладким мягким одеялом из взбитых белков и орехов.
Такое лакомство готовлю чаще всего в выходные или праздничные дни, на завтрак или полдник, когда ко мне приезжают мои племянники-сладкоежки!
Грушевая начинка – самая любимая в моей семье. Если вы не любите груши, для начинки прекрасно подойдут яблоки, тыква или морковь (к ним можно добавить щепотку корицы для аромата). А также любой густой джем или варенье.
Важно блины брать несладкие, иначе блюдо может получиться слишком приторным!

блины (20 см) – 6-7 шт.
груша – 3 шт.
масло сливочное – 1 ст.л. + 1 ч.л.
пудра сахарная – 3 ст.л.
белок – 2 шт.
орех грецкий –  50 г

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Блины обычно беру заранее приготовленные. Когда их пеку, делаю двойную или тройную порцию, что не съедаем – замораживаю. Перед приготовлением просто размораживаю при комнатной температуре или в микроволновке.
Приятного аппетита!