Подумал, а почему бы на ужин не приготовить блинчики с творогом? Почему должно быть или мясо, рыба или овощи? Не каждый же день их ешь. Согласитесь, вкусно же. Тем более супруга купила блинную сковороду, ну как тут не напечь блинчиков?

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

мука пшеничная – 260-270 г
молоко – 1 л
яйцо – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
масло растительное – 4 ст.л.
соль – по вкусу
сода – 0,25 ч.л.
для творожной начинки:
творог – 400 г
сахар – 2-3 ст.л.
сахар ванильный – 0,5 ч.л.
сметана – 3 ст.л.

Муку просеять, добавить яйца, сахар, соль, соду, растительное масло, все перемешать. Влить теплое молоки, все хорошенько перемешать и оставить на 10 минут.

В это время приготовить творожную начинку. Творог, сметану, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать.

Можно в массу добавить, по желанию, изюм, курагу или чернослив. Массу для блинов перемешать еще раз через 10 минут. Выпекать на сковороде или на специальной блинной. Я пек на блинной d 22 см. Получилось 16 блинчиков.

Затем, как только блины немного остыли, начиняем их творожной начинкой, я брал по 1 ст.ложке с горкой. Люблю когда начинки много, поэтому у меня блины получились такими “пузатенькими”.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 25.11.2015