Тушеную капусту можно использовать как самостоятельное блюдо, как гарнир и как начинку для пирогов, вареников и блинчиков. И сегодня я предлагаю вам приготовить аппетитные и вкусные блинчики с тушеной капустой!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

для теста:
мука — 1 ст.
молоко — 2 ст.
яйцо — 5 шт.
сахар — 1 ч. л.
масло подсолнечное — 100 г
соль — 1 щепотка
для начинки:
капуста — 500-600 г
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1-2 шт.
масло сливочное — 80 г
соль и перец — по вкусу

1. Для теста соедините муку, взбитые яйца, соль и молоко.
2. Испеките блинчики. Для этого сильно разогрейте сковороду и смазывайте ее маслом перед выпеканием каждого блинчика. Обжарьте блинчики с обеих сторон.
3. Приготовьте начинку: капусту мелко нарежьте, морковку натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте начинку на сливочном масле до готовности.
4. Начинку из капусты заверните в блинчики. Обжарьте полученные заготовки с двух сторон на сливочном масле и подайте на стол со сметаной!

Блинчики с капустой вовсе не обязательно обжаривать сразу. Заготовки можно поместить для хранения в холодильник и довести до готовности тогда, когда вам это понадобится.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ванга
Автор фото Ванга
Рецепт опубликован 03.12.2014