Сытные блинчики с припеком из овощной обжарки с фаршем вполне могут стать самостоятельным блюдом на обед или ужин.

Количество порций: не определенно
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал / 100 г

для теста:
мука – 200 г
молоко – 150 мл
кипяток – 150 мл
растительное масло – 2 ст. л. (в тесто)+ 2 ст.л. для обжарки
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч. л.
для начинки:
кабачок- 100 г
лук – 1 шт.
капуста – 100 г
морковь- 1 шт.
соль, черный молотый перец-по вкусу
фарш – 100 г
свежая зелень (петрушка, укроп) – для подачи
растительное масло – для обжарки

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто на блинчики.
Овощи моем, чистим, терем на терке, обжариваем со специями и фаршем на растительном масле. На раскаленное на сковороде растительное масло выливаем блинное тесто, сверху две ложки овоще-мясной начинки.

Переворачиваем блинчик и обжариваем со стороны припека.

Все готово!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 04.03.2016