Предлагаю рецепт блинчиков с вкуснейшим мандариновым соусом.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал

муки – 120 г
соли – 0,5 ч.л
молока – 360 мл
яйца – 2 шт.
сливочного масла – 90 г + небольшой кусочек для смазывания сковороды
для соуса:
мандарин – 2-3 шт.
сливочного масла – 30 г
сахара – 30 г
коньяк -1 ст.л

Для блинчиков растопить сливочное масло. Просеять муку с солью. Взбить вилкой молоко с яйцами, добавить растопленное сливочное масло. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности. Дать постоять 30 минут. В это время приготовить соус: Отжать сок с мандаринов, снять цедру. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар, цедру, сок и коньяк, перемешивать до полного растворения сахара. При желании процедить.
Дальше разогреть сковороду на среднем огне, смазать маслом. Испечь блинчики (примерно 2 мин. на одной стороне и 30-40 секунд на второй). Свернуть уголком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото София
Рецепт опубликован 16.03.2016