Эти блины, с сырно — чесночной начинкой, я готовлю обычно тогда, когда есть дома сладкая выпечка. Блинчики эти закусочные, а потому, их можно подавать к столу и есть с супом или со вторым блюдом, а можно, и как самостоятельное блюдо.
Блины можно выпекать любым вам удобным способом. У меня же на сыворотке.

Количество порций: не определенно
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал / 100 г

для блинного теста:
сыворотки – 200 — 300 мл
мука – примерно 2 ст. (смотреть по консистенции)
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло (топлёное) – для смазки блинов
соль – 0,25 ч.л.
для начинки:
сыр твёрдый любой (можно и плавленый) — 100 -150 г
чеснок — 2 зубчика (по вкусу)
майонез – 2 ст. л.

1. Приготовить блины: в миску для теста (у меня кувшин) налить сыворотку, вбить яйцо, добавить соль и масло. Хорошо размешать и всыпать муку. Замесить тесто.
2. Сковороду хорошо нагреть. Смазать первый раз маслом и выпечь блины. Толщину и размер выбрать самим. У меня блинчики небольшие.

3. Сыр натереть на крупной тёрке.

4. Добавить чеснок (пропустить через пресс) и майонез. Хорошо перемешать. Проверить на вкус и при желании добавить майонез или чеснок.

5. Нанести на блинчики начинку и завернуть в рулетики.

6. Уложить на тарелочку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 16.03.2016