Сочетание нежного блинчика и еще более нежного желтка — это просто пальчики оближешь. Один раз попробовав, я включила этот завтрак в наш рацион)
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал
пармезан по вкусу
1 половник готовой смеси для блинов я делаю так:
250 мл молока
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л сахара
6-8 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. растительного масла
Приготовим смесь для блинов, смешав все ингредиенты.
На раскаленную сковородку влить 1 половник смеси и жарить блин, пока верх не схватится, а низ не станет похож цветом на лепешку тортильяс.
Переворачиваем блин и сразу на серединку блина выливаем сырое яйцо.
Солим, посыпаем пармезаном
и спустя 30 секунд начинаем сворачивать блин в конверт.
На сворачивание уходит 30 секунд. Как только свернули – ждем еще 30 секунд и переворачиваем свернутый блин на другую сторону.
Ждем еще минуту. Снимаем с огня, посыпаем тертым пармезаном и подаем.
Если вы хотите готовить на 1 порцию 2 блинчика – лучше это делать одно временно на 2-ух сковородках. И учитывайте расписанное время. Чуть передержать — и желток схватится. Снимите раньше – получите холодный желток. Готовим на огне средний – чуть выше среднего. Плиты разные — поэтому, экспериментируйте и все получится)
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 15.06.2015
Отправка данных
Анна, очень оригинально!
спасибо
Вкуснятина!
Наверное вкусно. Интересное блюдо.
вкусно, вкусно
Если любите яйца и блины 
Спасибо!
Большое спасибо за оригинальный, а самое главное, очень вкусный рецептик! Готовлю уже в течение недели каждый день так понравилось
!
На здоровье)
Я люблю блины с яйцом, именно таким, чтобы желток растекался
возьму такой способ на заметочку, спасибо 
Оригинально и выйдет хороший завтрак, удивлю свою сестренку.
Новый и интересный для меня рецепт блинчиков. Попробую тоже приготовить такую вкуснятину. Спасибо.
Соглашусь, что это орегинально, но…лично я никогда не любила глазунью и мне бы такой сюрприз не понравился. А вот мой муж -точно бы был доволен – всю жизнь сырые яйца любит :Distort: