Вот и осень на пороге, и овощей на грядке предостаточно. Решили мы на скорую руку приготовить, на мой взгляд, легкий ужин.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

кабачок – 1 кг
картофель – 0,8-1 кг
чеснок – 5 зубчиков
мясо куриное – 0,5 кг
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сухари панировочные
масло растительное

Натираем на терке 1 кг молодых (если есть) кабачков, 0,8-1 кг картофеля, и даем стечь соку. Далее натираем пять зубчиков чеснока, добавляем к массе из кабачков и картофеля, посыпаем солью, черным молотым перцем. Добавляем нарезанное кубиками куриное мясо, 2 яйца и все перемешиваем.

Формируем биточки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.

Выкладываем с гарниром, либо без него.

Приятного легкого ужина.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 23.08.2015