Вкусный и богатый витаминами и микроэлементами вариант здорового и правильного питания. Горбуши солит моя Мамочка, её рукам доверяю, специально для меня делает её малосольной и нежной.

Количество порций: 2 (8 шт.)
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

 
брокколи – 4 соцветия
шпинат (замороженный) – 4 брусочка
яйцо – 1 шт.
сыр – 30 г
мука гречневая – 1 ст.л.
сыр рикотты – 3 ст.л.
горбуша малосольная – 4-6 кусочка

 

Шпинат и брокколи разморозить. Положить в чашу блендера, добавить яйцо, тертый сыр. При помощи блендера сделать из данных ингредиентов пюре. Добавить яйцо и муку гречневую. Можно заменить муку на ржаную или овсяную. Соль и специи добавьте по вкусу, я не добавляла, так как рыбка хорошо дополняла вкус. Полученную массу вымешать хорошенько. Влажными руками сформировать биточки, выложить на горячую сковородку, жарить без масла по 2 минуты с каждой стороны. Готовые биточки выложить на тарелку, дать слегка остыть. Сверху намазать рикоттой, выложить сверху кусочки рыбки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 11.12.2015