Рецепт приготовления бисквита присутствует практически в каждой кухне мира. Данное блюдо и сейчас пользуется большой популярностью, ведь такое замечательное лакомство придется по вкусу каждому сладкоежке. Особенно если речь идет о детях.
До сих пор я много раз пыталась испечь бисквитный рулет, но частенько просто переводила кучу продуктов в поисках идеальной рецептуры. И тут совсем недавно знакомая поделилась со мной простым и интересным рецептом бисквитного рулета, который готовится в самой обыкновенной микроволновке.
В итоге получается очень вкусный, пышный и нежный десерт, который отлично дополнит любое чаепитие. Кроме того, для разнообразия можно приготовить десерт с клубникой и маскарпоне либо быстрый десерт Шоколадный крем, которые отлично подходят для любого торжественного мероприятия.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
масло сливочное – 175 г
орехи – 3 ст.л.
молоко – 0,25 ст.
сахар – 0,5 ст.
какао – 2 ст.л.
мука – 0,5 ст.
сахарная пудра – 0,5 ст.
вода – 0,5 ст.
соль – по вкусу
ванилин – по вкусу
1. Для начала берем яйца и осторожно отделяем желтки от белков. Затем взбиваем белки миксером, в отдельной емкости взбиваем желтки вместе с сахарным песком. Теперь к желткам добавляем молотые орехи, муку и взбитую белковую пену. Заливаем все теплой водой и хорошенько перемешиваем до образования однородной консистенции.
2. Застилаем пирожницу бумагой для выпекания и выкладываем сюда половину приготовленного теста. Другую половину теста смешиваем с какао порошком и равномерно распределяем на первой половине.
3. Пирожницу с разноцветным тестом ставим в микроволновку и выпекаем каких-то 7-10 минут на полной мощности. По прошествии этого времени вынимаем еще горячий бисквит из формы, выкладываем на салфетку и сворачиваем рулетом прямо вместе с салфеткой. Даем бисквиту остыть.
4. Пока бисквит остывает, берем 4 ст. ложки муки, разбавляем их молоком и постепенно доводим до кипения, постоянно помешивая. Даем прокипеть около 3 минут, пока смесь не загустеет, а затем ждем некоторое время, пока она остынет. Параллельно с этим взбиваем масло с сахарной пудрой, добавляем ваниль и смесь из молока и муки. Тщательно взбиваем, используя миксер.
5. Разворачиваем остывший бисквит, салфетку убираем в сторону и намазываем его приготовленным кремом, после чего снова формируем рулет. Вот и все, бисквитный рулет готов!
А всем любителям оригинальных рецептов, предлагаю обратить внимание на бисквитный рулет с мороженым и абрикосовое парфе. Такие десерты непременно порадуют вас новым вкусом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 03.12.2014
Отправка данных
