Бисквитный рулет – это не только красиво и вкусно! Бисквитный рулет, приготовленный своими руками, – это еще и повод собрать близких людей в своем доме и насладиться приятным общением, которого так часто не хватает в повседневной суете, заботах, работах и прочем… Какую начинку выбрать для угощения? Ну, тут все зависит от вкусовых предпочтений тех, кого вы собираетесь им угостить. Однако я уверена, что бисквитный рулет с вареньем придется по вкусу каждому!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал
мука пшеничная – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
соль – 0,25 ч.л.
сода – 0,5 ч. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
ванилин – 1 г
варенье фруктовое – 1 баночка (250 мл)
пудра сахарная для украшения
масло подсолнечное – для смазки
1. Сгущенное молоко перелить в миску. Яйцо взбить с солью, затем влить эту смесь в сгущенку. Перемешать все. Соду погасить лимонным соком. Просеянную пшеничную муку (лучше всего, высшего сорта), ванилин (можно заменить ванильным сахаром) и соду добавить к молочно-яичной смеси. Тщательно перемешать все составляющие.
2. Подготовить противень: выстелить пергаментом и смазать небольшим количеством рафинированного подсолнечного маслица.
3. Переложить тесто в подготовленный противень и разровнять.
4. Выпекать корж в течение 20 минут (или около того, в зависимости от вашей духовочки) при температуре 200 градусов.
5. Готовый бисквитный корж извлечь из духовки, отделить от бумаги, намазать фруктовым вареньем и быстренько, пока заготовка горячая, свернуть в рулет.
6. После того, как рулет полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой и подать к чаю. Угощайтесь!
В качестве начинки для такого бисквитного рулета можно использовать фруктовое или ягодное варенье (густое), повидло, джем, вареную сгущенку, заварной крем, кондитерский мак, сухофрукты и многое другое. Кроме этого, готовый рулет можно смазать растопленным шоколадом или вареной сгущенкой и посыпать орешками, маком, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Среди рецептов угощений к чаю, которые также не требуют особых навыков, длительного нахождения на кухне и дорогих продуктов, можно отметить также манник на сметане с изюмом, шарлотку с апельсином в мультиварке и сметанник с яблоками.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 02.11.2014
Отправка данных
Обожаю рулеты готовить и …есть конечно. Талию они, конечно, не убавляют, но настроение…
Спасибо за рецепт,Олечка 
Иногда можно и нужно себя баловать, Олечка!
Приятного чаепития! 
Отличный рецепт, Оленька!
Спасибо, Татьяна!
Приятного чаепития Вам и Вашим родным! 
Красивый на вид и очень вкусный рулет. С удовольствием приготовлю, люблю использовать в добавке сгущенку.
Люблю бисквитные рулеты, очень быстро готовятся и спасают за считанные минуты когда нужно быстренько что-то к чаю))