В последнее время моей семье очень полюбились всевозможные сладкие вкусняшки, которые идеально подходят для вечернего чаепития. Поэтому мне постоянно приходится осваивать новые рецепты приготовления всевозможной выпечки.
Давайте займемся вкусным десертом и попробуем приготовить нежный бисквитный рулет с апельсинами. Такое лакомство готовится достаточно быстро, не потребует от вас особых усилий, а все ингредиенты имеются в арсенале каждой хозяйки. Бисквит непременно получится не только вкусным, но и красивым за счет наличия апельсиновых вставок. Такая ароматная выпечка придется по вкусу даже маленьким едокам, которые достаточно избирательны при выборе десертов. Итак, начнем…

1. Сначала взбиваем яйца вместе с сахаром. Причем к процессу взбивания необходимо относится с терпением, ведь если вы хотите, чтобы выпечка получилась воздушной и нежной, взбивать придется достаточно долго. Затем постепенно добавляем муку, просеянную через мелкое сито (это дополнительно насытит ее кислородом и снизит вероятность образования мелких комочков). Для придания тесту пышности добавляем пакетик разрыхлителя.
2. Полученную массу выливаем на подготовленный противень, который нужно застелить либо пергаментной бумагой, либо пищевой фольгой. В этот раз я использовала фольгу, смазанную маслом. В идеале бисквитное тесто нужно выпекать сразу же после его замешивания, так как в противном случае оно быстро осядет. Противень с тестом ставим в духовку, заранее разогретую до 180°С, примерно на 20 минут.
3. За это время приготовим начинку для рулета. Апельсины натираем на терке либо перемалываем на мясорубке, а затем добавляем сахар и ставим на слабый огонь немного провариться. При желании можно не проваривать. К апельсинам добавляем цедру с обоих апельсинов.
4. На теплое бисквитное тесто намазываем апельсиновую начинку и сворачиваем в рулет, воспользовавшись фольгой. По желанию сверху посыпаем рулет сахарной пудрой.

Вот такой красивый бисквитный рулет можно смело подавать в качестве десерта к повседневному обеду для всей семьи. Если же вы хотите разнообразить свое семейное меню, предлагаю ознакомиться с интересными рецептами десертов, представленных на нашем сайте: пирог с яблоками, клубникой и сухофруктами, малиновый кекс или чизкейк с карамелью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 02.12.2014