Это мой первый опыт с бисквитными пирожными. И, к моему удивлению, тесто получилось отличное, бисквит поднялся и замечательно пропекся. А аромат на кухне во время выпекания стоял просто божественный. Из указанного количества ингредиентов вышло 6 прямоугольных пирожных. Форма для выпечки использовалась стеклянная 20см х 20см. Возможно, кому-то пригодится такой простой рецепт бисквитного теста.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 665 ккал

для теста:
масло сливочное – 170 г
мука – 170 г
сахар – 170 г
яйца – 3 шт.
ванилин – по вкусу
для крема:
масло сливочное – 30 г
сахар – 6 ст. л.
сметана – 100 г
для глазури:
какао-порошок – 1 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
сметана – 2 ст. л.

Рецепт глазури взяла из рецепта творожно-бананового десерта Снеговик Ольги Лободы. Еще раз хочется сказать ей огромное спасибо за такой замечательный рецепт.

1. Приготовим тесто. Масло необходимо взбить с сахаром и, продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином, после чего аккуратно добавить в тесто и тщательно перемешать снизу вверх. Тесто получится, как густая сметана.
3. Готовое тесто необходимо переложить в смазанную маслом форму и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня бисквит выпекался 35 минут.
4. Готовый бисквит остудить, вынуть из формы и разрезать на желаемое количество пирожных. Затем каждое пирожное разрезать по горизонтали пополам, чтобы получилось 2 коржа для пропитки кремом. Нижний слой пирожного смазать кремом, а верхний покрыть глазурью.
5. Для того чтобы приготовить крем, необходимо взбить масло с сахаром и сметаной.
6. Для приготовления глазури необходимо смешать сметану с какао и сахаром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 24.12.2014