Друзья мои, сегодня я вас буду угощать маффинчиками бисквитными. Они получаются такие воздушные и легкие, что просто невозможно ограничиться только одной порцией. Надеюсь, вам понравятся!!!

1. Приготовим все необходимые продукты для будущих маффинов.
2. Белки отделяем от желтков и начинаем взбивать белки,постепенно добавляя сахар. Масса белковая должна быть с легкими пиками.
3. Постепенно вводим желтки и ванильный сахар. Взбиваем на большой скорости миксером,начинаем постепенно вводить муку и перемешиваем миксером на средней скорости.
4. Подготавливаем формочки. Я вставила бумажные капсулы в металлические формочки и, на всякий случай, смазала капсулы подсолнечным маслом, но совсем немного.

5. По одной не очень полной столовой ложке выкладываем массу в капсулы. Они должны быть заполнены на половину, потому что еще поднимутся в духовке.

6. В духовку, заранее разогретую до 190 градусов, отправляем наши маффинчики. У меня через 6 минут они уже вот так начали подниматься в духовке.

7. Через 25 минут маффинчики достаем из духовке (следите по своей духовке за временем). Они готовы!!! Вкусные и простые в приготовлении!!! Пора ставить чайник и заваривать чай!!!

У меня получилось 14 восхитительныхмаффинов.
Хочу заметить, для таких маффинов можно воспользоваться не только металлическими формочками, но и силиконовыми порционными или на одном листе.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Светлана
Автор фото Светлана
Рецепт опубликован 14.03.2015