Недавно пробовала беляши с фаршем. Ну, очень понравились. Попробовала и предлагаю их вам.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 450 ккал
для теста:
яйцо — 1 шт.
дрожжи сухие — 1 ст.л
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
масло подсолнечное — 5-6 ст.л.
молоко — 1,5 ст.
мука — 2,5-3 ст.
для фарша:
лук репчатый — 2 шт.
фарш говяжий — 200 г
специи – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное
1. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем все ингредиенты. Муку добавляем постепенно. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Оставляем отдыхать на 1,5 часа.
2. Лук шинкуем тонко и мелко. Добавляем к луку специи, соль и фарш.
3. Тесто делим на шарики чуть больше грецкого ореха. И на 10 минут оставляем подниматься, предварительно прикрыв.
4. Раскатываем шарики, в центр кладем по 1 ч.л. фарша. Защипываем края по кругу. Выкладываем беляши вниз швом. И оставляем на 10 минут.
5. На сковороду беляши кладем швом вниз. Когда они станут красивыми золотистыми, перевернуть и жарить, заливая маслом в отверстие.
Всё, наши беляши готовы.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 04.12.2015
Отправка данных
Беляшики! Кто же их не любит! Наверное, только тот, кто в принципе не ест мясо. Я очень люблю беляши с сочной, а не сухой начинкой. Спасибо вам за рецепт. Соблазнили прям на тот кулинарный шедевр)
Спасибо, Блия. Я тоже люблю беляши. Они такие пышные вкусные! Не возможно остановиться!
Отличный рецепт, конечно в копилку.