Белковый крем Заварной
Белковый крем – легкий и воздушный. Им хорошо украшать пирожные и песочные корзиночки, трубочки из слоеного теста и другие десерты. Мне очень нравится, что готовится крем просто и хорошо держит форму.
белок – 4 шт.
вода – 100 мл
сахар – 200 г
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
1. Сахар залить водой и варить на среднем огне. После закипания минут 20.
Шаг № 2:
2. Белки хорошенько взбить.
Шаг № 3:
В белки тонкой струйкой влить сироп, сделанный из воды и сахара. Хорошо взбить 7-10 минут.
Дайте крему постоять немного в холодильнике, так он получается ещё нежнее на вкус.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/belkovyj-krem-zavarnoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!