Белая рыба с овощами в духовке под сырной шубкой
Идеальное решение для вкусного обеда или чествования гостей. Ведь что может быть лучше и вкуснее, чем сочетание рыбы и овощей! Данное блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует гостей, которые точно не обойдут вниманием ваше кулинарное мастерство! Готовим белую рыбу с овощами в духовке под сырной шубкой!
пеленгас (минтай, хек, скумбрия) – 900 г
лук репчатый – 2 шт.
баклажан – 2 шт.
картофель – 4 шт.
сметана – 250 г
яйцо – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сыр твердый – 150 г
масло подсолнечное
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
2. Лук нарезать полукольцами и протушить до готовности.
3. Баклажаны промыть, нарезать кольцами, немного посолить и оставить чтобы пустили сок, после чего обжарить почти до готовности.
4. Картофель очистить, промыть, нарезать кольцами и обжарить до готовности.
5. Натереть на мелкую терку морковь.
6. Противень застелить пергаментной бумагой, слегка смазать ее подсолнечным маслом. На дно противня выложить рыбу, лук, баклажаны, картофель, укроп.
7. В миске смешать сметану с яйцами и тертой морковью, и полученной смесью залить блюдо. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. За 5 минут до готовности блюдо посыпать тертым сыром и отправить “плавиться” в духовку на оставшиеся 5 минут.
P.S. Выкладывая ингредиенты слоями, можно их сверху чуть подсолить и приперчить, не забывая о том, что при их жарке мы также немного добавляли соли.
Блюдо вкусное как в холодном, так и в горячем виде. К нему отлично подходит сырно-чесночная намазка на хлеб (сыр + яйцо + майонез + зелень + чеснок).
Только приготовив и попробовав данное блюдо, можно убедиться в простоте его приготовления и потрясающем вкусе.
Приятного аппетита с белой рыбой с овощами в духовке под сырной шубкой!
https://www.1001eda.com/belaya-ryba-s-ovoshhami-v-duxovke-pod-syrnoj-shubkoj © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!