Бейти-шашлык

Домашние рецепты » Закуски » Закуски и рулеты из лаваша
Шашлык

10.10.2016

Личные впечатления о рецепте:

У нас в Узбекистане очень много кафе, где готовят турецкие блюда. Я точно не знаю, насколько это турецкие, но, попробовав один раз многие блюда, хочется ещё. Я пробую уже сама дома приготовить. Сегодня готовим бейти-шашлык.

Чтобы приготовить бейти шашлык, вам понадобится:

Ингредиенты

лаваш – 3 шт.
фарш говяжий (без жира) – 0,5 кг
лук репчатый – 0,5-1 шт.
паста томатная – 3 ст.л.
вода – 300 г
чеснок – 2 зубчика
масло сливочное – 50 г
паприка – 1 ч.л.
хлеб – 2 ломтика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить бейти-шашлык

Пошаговое приготовление

1. Фарш, мелко нарезанный лук, специи и замоченный хлеб смешиваем. Делим на три части. 2. Отступая от краев лаваша, выкладываем фарш. Заворачиваем лаваш в рулет и ставим в духовку на 30-40 минут.

3. А пока приготовим соус. Чеснок, пропущенный через пресс, жарим на сливочном масле, добавляем паприку, томатную пасту и воду. Варим 10-15 минут.

4. Достаем из духовки наши Бейти. Нарезаем небольшими кусочками, поливаем соусом и подаем. В качестве гарнира я выбрала вареный рис и жареную картошку.

Приятного аппетита с бейти-шашлыком.