Базиликовый лимонад
В летнюю жару всегда хочется охладиться и утолить жажду.
Моя семья – заядлые водохлебы. Очень много пьем чистой воды в течение года, что, говорят, хорошо в целом для организма. Летом часто делаю различные прохладительные напитки, так как категорический противник всяких магазинных сладких газировок, соков и прочей химии. Обычный лимонад в домашних условиях делаю не один год, и, по-моему, делилась уже своим рецептом тут. А недавно открыла для себя базиликовый лимонад. Оказывается, фиолетовый базилик можно не только есть, а и пить. Напиток получается очень вкусный и невероятно красивый!
вода – 2 л
базилик фиолетовый – 4-5 пушистых веточек
мята свежая – 3-4 веточки
лимон крупный – 1 шт.
сахар – 3 ст.л.
Количество порций: 2 л
Калорийность: Среднекалорийный
1. Для начала в кастрюлю наливаем 2 л воды и доводим ее до кипения, добавляем сахар, размешиваем хорошо до растворения сахара, снова доводим до кипения и выключаем.
2. Базилик и мяту хорошенько промываем, обрываем листики и отправляем в кастрюлю с водой с сахаром.
3. От лимона отрезаем 3 небольших кружка, кидаем их туда же в кастрюлю. Из остального лимона выжимаем в кастрюлю хорошенько сок, следим, чтобы не попали косточки, так как косточки могут дать горечь.
4. Хорошо все перемешиваем, еще чуть-чуть подогреваем нашу смесь, но не доводим до кипения. Выключаем кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем настаиваться до полного остывания.
5. Когда все остыло, переливаем напиток в 2-х литровую банку, закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник охлаждаться.
Чем дольше настаивается наш базиликовый лимонад, тем более насыщенный становится у него цвет – ярко-малиновый. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, также вместо сахара можно использовать мед, но его добавлять тогда нужно в уже остывший лимонад, не в кипяток.
Холодный базиликовый лимонад отлично сочетается со сладким тортиком или любой другой выпечкой, а также очень хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.
Смачного!
https://www.1001eda.com/bazilikovyj-limonad © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!