В летнюю жару всегда хочется охладиться и утолить жажду.
Моя семья – заядлые водохлебы. Очень много пьем чистой воды в течение года, что, говорят, хорошо в целом для организма. Летом часто делаю различные прохладительные напитки, так как категорический противник всяких магазинных сладких газировок, соков и прочей химии. Обычный лимонад в домашних условиях делаю не один год, и, по-моему, делилась уже своим рецептом тут. А недавно открыла для себя базиликовый лимонад. Оказывается, фиолетовый базилик можно не только есть, а и пить. Напиток получается очень вкусный и невероятно красивый!
- вода – 2 л
- базилик фиолетовый – 4-5 пушистых веточек
- мята свежая – 3-4 веточки
- лимон крупный – 1 шт.
- сахар – 3 ст.л.
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 2 л
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
1. Для начала в кастрюлю наливаем 2 л воды и доводим ее до кипения, добавляем сахар, размешиваем хорошо до растворения сахара, снова доводим до кипения и выключаем.
2. Базилик и мяту хорошенько промываем, обрываем листики и отправляем в кастрюлю с водой с сахаром.
3. От лимона отрезаем 3 небольших кружка, кидаем их туда же в кастрюлю. Из остального лимона выжимаем в кастрюлю хорошенько сок, следим, чтобы не попали косточки, так как косточки могут дать горечь.
4. Хорошо все перемешиваем, еще чуть-чуть подогреваем нашу смесь, но не доводим до кипения. Выключаем кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем настаиваться до полного остывания.
5. Когда все остыло, переливаем напиток в 2-х литровую банку, закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник охлаждаться.
Чем дольше настаивается наш базиликовый лимонад, тем более насыщенный становится у него цвет – ярко-малиновый. Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу, также вместо сахара можно использовать мед, но его добавлять тогда нужно в уже остывший лимонад, не в кипяток.
Холодный базиликовый лимонад отлично сочетается со сладким тортиком или любой другой выпечкой, а также очень хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.
Смачного!
Отправка данных
Прекрасное сочетание освежающего напитка. Я бы не додумалась с базиликом приготовить.Обязательно попробую.
Пробуй смело! Во-первых, это красиво! Во-вторых, это вкусно и интересно. И, кстати, если делать с медом, то на этот объем воды достаточно 1 столовой ложки с горкой густого меда – получается и в меру сладко (не приторно), и вкусно. Так что пробуй в удовольствие и на здоровье
Очень необычно! Вчера пробовала мороженое клубника и базилик. Понравилось.
Какой необычный напиток. Никогда не пробовала использовать базилик для приготовления напитков. Только для салатов и мясных блюд.
Вот и мне было интересно, что получится. Результат просто восхитил. Так что пробуй смело.
С интересом изучила ваш рецепт, уверена очень вкусно.
Спасибо за ваш интерес к моему рецепту. Напиток получается очень вкусный и хорошо утоляет жажду в жаркий день.
Ого, первый раз слышу о том, что бывают такие напитки с базиликом)
Интересный напиток,но я думаю,что на любителя. Всё бы ничего,но вот базилик для меня тут не очень пойдёт,так как сам аромат его я не переношу. Но я знаю тех,кто без ума от него и суёт его куда только можно и нельзя))я думаю такие будут в восторге от этого напитка.
Вы знаете, на самом деле запах базилика перебивается мятой и лимоном, и по факту базилик тут идет, как по мне, только для красивого цвета лимонада. Но если вы категорически не любите базилик, то, наверное, не стоит пробовать конечно. Моя семья просто любит все травки практически без исключений, поэтому я всегда пробую смело все, что с ними связано
Наш любимый напиток. Шикарный,очень вкусный напиток и цвет очень красивый. В нашей семье его все обожают и наши детки с большим удовольствием его пьют.
Заинтересовал ваш рецепт, интересно.