Наверняка каждый из вас готовил хотя бы раз в своей жизни настоящий шашлык из баранины, запекал это сочное мясо в духовке или готовил в казане настоящий узбекский плов со специями. Но сегодня мы хотим предложить вам приготовить баранину с айвой в мультиварке. Практически у каждой современной хозяюшки на кухне есть эта палочка-выручалочка, которая и поможет нам сегодня в приготовлении этого ароматного мясного блюда. Проверьте вашу технику, записывайте рецепт и бегом на кухню – творить кулинарный шедевр!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал
айва – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
масло сливочное – 50 г
чеснок – 2 зуб.
свежая зелень – 1 пучок
соль, перец черный молотый – по вкусу
1. Выбираем режим «Жарка» и разогреваем мультиварку. Выставляем таймер на 40 минут.
2. Тем временем промываем айву под водой, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем дольками.
3. После того как мультиварка нагреется и прозвучит сигнал, добавляем кусочек сливочного масла, даем ему растопиться, высыпаем айву и обжариваем ее со всех сторон до золотистого цвета.
4. Лук чистим, нарезаем полукольцами. Морковь чистим, промываем под водой и нарезаем кружочками.
5. После того как обжарится айва, вынимаем ее из мультиварки и кладем в отдельную посуду. Далее высыпаем морковь и хорошенько обжариваем ее со всех сторон, затем вынимаем и отправляем обжариваться лук.
6. Пока наши овощи обжариваются, подготавливаем баранину. Промываем ее под водой, обрезаем лишний жир, пленки, прожилки, а также можно удалить кости, но здесь уже на ваше усмотрение. Баранину нарезаем крупными кусочками. Вынимаем обжаренный лук и высыпаем нарезанную баранину.
7. Когда мясо подрумянится, посыпаем его специями, добавляем вновь в чашу обжаренную айву, лук, и морковь. Зубочки чеснока можно положить целыми в блюдо или пропустить их через чеснокодавку. Тушим до готовности мяса.
8. Зелень промываем, обсушиваем, мелко рубим и посыпаем сверху наше блюдо.
Такой рецепт баранины с айвой не только вкусный, но также и очень быстрый. Он идеально подойдет для хозяюшек, у которых не хватает времени на готовку, но которым так хочется порадовать своих близких и друзей оригинальными мясными блюдами.
Если Вам понравился рецепт баранины с айвой в мультиварке, предлагаем вам также приготовить баранину с картошкой в мультиварке и баранину с баклажанами в мультиварке.
Приятного вам аппетита!
Материалпринадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 29.09.2014
Отправка данных
Достаточно вкусное блюдо .Я бы никогда не подумала.Это скорее всего блюдо из татарской кухни.Знакомая татарочка угощала.
Рецепт хороший, правда, не совсем поняла: после добавления овощей к обжаренной баранине надо тушить/жарить именно как в мультиварке? Или процесс готовки на этом закончился?
Если наткнусь на баранину, то попробую.
Сок айвы хорошо размягчит баранину и она будет нежнее на вкус. Отличный рецепт.