Бараний шницель с ананасами

Бараний шницель с ананасами представляет собой сочетание самых разнородных вкусов, которые в результате образуют исключительно пикантный и оригинальный вкус.

Чтобы приготовить бараний шницель с ананасами, понадобятся следующие ингредиенты:
• баранина без костей (шницели) – 500 г
• красный и желтый болгарский перец – по 1 шт.
• консервированные ананасы – 1 банка
• репчатый лук – 1 головка
• чеснок – 2 зубчика
• кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
• соевый соус – 1 ст. ложка
• кетчуп – 2 ст. ложки
• сахар – 2 ст. ложки
• растительное масло для жарки.

Бараний шницель с ананасами готовится следующим образом:
1. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. Каждый зубчик чеснока очистите и разрежьте на 4 части.
3. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена и нарежьте его квадратными кусочками размером примерно 3х3 см.
4. Консервированные ананасы также нарежьте небольшими кусочками.
5. В глубокой сковороде на хорошо разогретом растительном масле быстро обжарьте лук, затем добавьте чеснок и болгарский перец и жарьте все вместе. В конце жарки добавьте нарезанный кусочками ананас и перемешайте. Обжаренную смесь выложите на тарелку.
6. Промытую баранину обсушите и нарежьте кубиками со сторонами 3 см.
7. На сильно разогретом растительном масле обжарьте баранину, периодически помешивая, в течение 3 мин.
8. Чтобы приготовить соус, добавьте в сироп из-под ананасов кетчуп, кукурузный крахмал, тщательно размешайте, затем добавьте сахар и соевый соус и перемешайте еще раз.
9. Переложите овощи в сковороду с мясом, влейте приготовленный соус, доведите до кипения и тушите при постоянном помешивании 3-4 мин.

Бараний шницель с ананасами подается с гарниром из риса или макаронных изделий.

Приятного аппетита!