Если у вас в холодильнике много бананов, и они уже поднадоели, а так хочется что-то вкусненькое, то тогда пожарьте их! Жареные бананы – для меня раньше звучало как-то дико, но как только из любопытства я решила попробовать это блюдо, то была в недоумении – как могут обычные бананы стать намного вкуснее после жарки.
Бананы получаются очень нежные, с особым ароматом. Такие бананы можно подать с натертым шоколадом, посыпать измельченными орехами или подать к мороженому.
Рекомендую Вам также приготовить быстрый десерт Шоколадный террин и быстрый десерт Желе за 5 минут.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

банан – 4 шт.
мука рисовая – 0,5 ст.
мука пшеничная – 0,5 ст.
вода минеральная газированная – 0,5 ст.
пудра сахарная – по вкусу
сок лимонный – 2 ст. л.
масло растительное – для жарки

1. Взять глубокую миску, просеять в нее рисовую и пшеничную муку, добавить сахарную пудру и размешать. Затем влить минеральную газированную воду и перемешать венчиком до однородности.
Это будет кляр для жарки бананов, по консистенции он должен быть как тесто на оладьи.
2. Бананы промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Бананы нарезать наискось дольками, сложить в тарелку и полить лимонным соком.
Лимон не только придаст вкус бананам, но и не даст им потемнеть.
3. Взять сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием. Поставить ее на плиту, влить небольшое количество масла и разогреть.
Если использовать для жарки сливочное масло, тогда бананы будут еще вкуснее.
4. Кусочки бананов обмакнуть с двух сторон в кляр и отправить в сковороду, обжарить с двух сторон.
5.Поставить две тарелки, одну тарелку застелить бумажным полотенцем. Обжаренные бананы снять со сковороды и положить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. После этого обжаренные бананы переложить на второе блюдо.
6. Таким образом обжарить все бананы. Бананы подавать к столу теплыми, можно разложить по тарелкам порционно и украсить, например, тертым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 30.08.2014