Я много лет пекла и пеку домашний хлеб. Правда, сейчас делаю это гораздо реже. Испробовала кучу разных рецептов. Каждый из них хорош по-своему. Кроме того, я очень люблю бананы. Спросите: «При чем тут бананы?». Отвечаю. Увидев рецепт под названием «Банановый хлеб» от американского шеф-повара Паулы Дин, я не могла пройти мимо него. Учитывая еще и то, что рецепт классически прост, как я люблю, и с ним справится любая начинающая хозяйка. Об этом, кстати, говорит и автор рецепта.
Банановый хлеб от Паулы Дин – это все, о чем мы могли мечтать. Он мягкий, пышный, влажный и наполнен сладким банановым вкусом.
Сверху нет сахара с корицей и шоколадной крошки, а просто немного измельченных орехов пекан.
Пусть, того, кто не знает ничего про орехи пекан, это не смущает. Этот род орехов относится к грецким орехам. Ну, а про них, я думаю, говорить не стоит: грецкие орехи знают все.

мука – 2 ст.
песок сахарный – 1 чашка
соль – 1 ч. л.
масло сливочное комнатной температуры – 1/2 чашки
банан – 4 шт. перезрелых
разрыхлитель – 2 ч. л.
пищевая сода – 1 ч.л.
яйца комнатной температуры – 2 шт.
орехи пекан измельченные (грецкие) – от 1/2 до 1 чашки

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

В этом рецепте указывается в ингредиентах мера – чашка. Чашка, по моим наблюдениям рецептов этого автора, а также по меркам американских рецептов, это чашка в 240 мл. Думаю, что это вполне допустимо и к рецепту бананового хлеба.
Жду вашего мнения по данному рецепту.