Банановый сметанник

Детское питание » Выпечка для детей
Сметанник

21.12.2016

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт сметанника мне рассказала коллега по работе, приправив рассказ словами о том, что он очень прост в исполнении и подготовка занимает буквально 7 минут. Я в сметанник во время приготовления решила добавить горячо любимый мною банан. Запах стоит восхитительный! Готовим банановый сметанник!

Чтобы приготовить банановый сметанник, вам понадобится:

Ингредиенты

масло сливочное – 100 г
мука – 2 ст.
молоко – 0,5 ст.
дрожжи сухие активные – 1 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
для начинки:
творог (жирный) – 200 г
сметана – 250 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 5 ст.л.
банан – 2 шт.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить банановый сметанник

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

В глубокой миске смешиваем муку, дрожжи и сахар. При таком количестве сахара тесто получается несладким, но это компенсируется начинкой. Если же хочется послаще, на данном этапе нужно положить не 1 чайную ложку сахара, а больше. Далее добавляем тёплое молоко и растопленное масло. Перемешивается все очень легко ложкой. Тесто получается “липким”, но к рукам не пристает. Я его даже не раскатывала, а руками уложила на сковороду диаметром 25 см, тесто по консистенции напоминает пластилин, ему можно легко придать любую форму руками.

Шаг № 2:

В глубокой миске взбиваем блендером все ингредиенты для начинки: творог, сметану, сахар, яйца и банан. Получается довольно жидкая “сметана”. Выливаем начинку поверх теста и отправляем наш пирог запекаться.

Шаг № 3:

Банановый сметанник готовится очень быстро, минут за 20. Остужаем, вытаскиваем из формы, нарезаем порционными кусочками.
Единственное, что смутило, что из-за банана цвет получается не самым красивым, но не смогла придумать, как это исправить.

Банановый сметанник