Банановый пирог в мультиварке

Многие из нас привыкли считать, что пироги пекутся с добавлением привычных фруктов и ягод – яблок, слив, вишен и так далее. Я тоже так считала, пока подруга не угостила меня банановым пирогом. Это блюдо было настолько вкусным и необычным, что я сразу же попросила у нее рецепт и решила приготовить это лакомство дома.

Банан – сладкий и сытный плод, который мы привыкли есть в свежем виде. В Эквадоре, например, из бананов готовят множество вкусных блюд, практически в каждом кафе можно найти более 20 вкусностей, приготовленных из банана. Этот фрукт – очень сладкий и калорийный, содержит большое количество глюкозы и крахмала, поэтому его можно смело считать первой экстренной помощью против голода. Банан незаменим во время тяжелой умственной или физической работы, помогает восстановить силы спортсменам. Также он богат калием, благодаря чему очень полезен для сердца. Несмотря на пользу банана, есть этот фрукт в слишком больших количествах не рекомендуется, так как большое количество сахара оказывает огромную нагрузку на поджелудочную железу.

Для приготовления выпечки банан подходит идеально, так как способен заменить большую часть сахара, не теряя при этом свои полезные свойства.

Чтобы приготовить пирог с бананами в мультиварке, вам понадобится:

масло сливочное – 100 г
сахар – 1 ст.
яйца куриные – 2 шт.
ваниль – 1 ч. л.
мука – 1,5 ст.
сода – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сметана – 0,5 ст.
орехи грецкие рубленые – 0,5 ст.
бананы – 2 шт.

Как приготовить пирог с бананами в мультиварке:

1. Разминаем бананы вилкой или специальной толкушкой для пюре и откладваем в сторону.
2. Растапливаем сливочное масло в кастрюльке мультиварки в специальном режиме подогрева (тогда кастрюлю не придется смазывать два раза). Растопленное масло выливаем в миску и смешиваем его с сахаром. Добавляем по одному яйца и ваниль, все это хорошенько взбивая вилкой. Добавляем сметану, перемешиваем.
3. Перемешиваем муку, соль и соду, добавляем в тесто, опять перемешиваем. В конце добавляем орехи и бананы, быстро, но аккуратно, мешаем и выкладываем в кастрюлю мультиварки.
4. Устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.
5. После того, как час прошел, открываем и проверяем зубочисткой (пирог будет очень мягким, но главное, чтобы зубочистка выходила полностью чистой). Как только это случилось – значит пирог почти готов. Если еще не случилось, а час прошел – тогда оставляем пирог в режиме «подогрев» до готовности.
5. Как только пирог достигнет полной и окончательной готовности, вынимаем кастрюльку с пирогом и накрываем ее тарелкой, после чего переворачиваем пирог на тарелку вверх ногами, затем закрываем другой тарелкой и опять переворачиваем уже правильной стороной.

Пирог можно закрыть пищевой пленкой или съесть сразу.

Еще можно разрезать пирог на 2 части и смазать каждую часть сметанным кремом, либо кремом из сливочного сыра. Так получится даже не пирог, а торт.

Приятного аппетита!