Невероятно ароматный кекс с богатым букетом пряностей восхищает всех, кому довелось его попробовать. Причем все продукты вполне доступны, а если вы не найдете орехи пекан, то вполне можете заменить их любыми другими. Бананы у нас хоть и не растут, но есть в любом магазине, равно как и пряности. Внешне кекс, испеченный в прямоугольной форме, напоминает буханку черного хлеба, но стоит только взять в руку ломтик этого «хлеба», как вы почувствуете разницу. Его насыщенный вкус и умопомрачительный аромат сделают банановый кекс с отрубями и орехами вашим любимым.
Различные добавки вообще придают кексу особый вкус. Для любителей шоколада можно порекомендовать шоколадный кекс или вкусный кекс Зебра. Удивительно вкусным получается и кекс, в состав ингредиентов которого входят овощи, и лучший пример тому кекс из моркови с тыквой.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 455 ккал
мука с отрубями – 75 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
смесь пряностей (корица, гвоздика, орех мускатный молотые) – 1 ч.л.
масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
бананы – 2 шт.
яйца – 2 шт.
орехи пекан – 100 г
вода (кипяток) – 75 мл
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте размягчаться при комнатной температуре. В большой миске взбейте его вместе с сахаром, чтобы получилась пышная пена.
2. Бананы разомните в пюре, яйцо слегка взбейте и добавьте банановое пюре и яйца в масляную смесь. Хорошенько взбейте.
3. Оба вида муки вместе с разрыхлителем и пряностями просейте, а те отруби, которые останутся на сите, добавьте в муку.
4. Орехи пекан нарежьте на небольшие кусочки.
5. В бананово-масляную смесь добавьте муку, перемешайте, влейте 75 мл кипятка и хорошенько размешайте. Затем добавьте нарезанные орехи и перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
6. Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой и выложите в нее тесто, сверху аккуратно разровняйте его лопаткой.
7. Поставьте форму с кексом в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекайте 1 час. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной зубочистки: если она выходит из теста сухой, то кекс готов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара чумакова
Рецепт опубликован 04.04.2015
Отправка данных
Получился ароматный хлебушек, который заслуживает особого внимания! Спасибо!
Представляю какой вкусный хлебушек должен получиться!
Там же есть…БАНАНЫ!!!
Этот хлебушек 100% объедение! 
Такое заманчивое предложение. Лично я от приготовления такого кекса не откажусь. Плохо, что так поздно заметила рецепт.
Мне, пожалуйста, пару кусочков! Вкуснейший кекс!