Бананово-грушевый пудинг

Пудинг – самый простой рецепт, который может приготовить даже подросток.

Пудинг – это английский десерт из яиц, сахара, молока и муки. В пудинг добавляют фрукты и ягоды, пряности. Пудинг с бананами для завтрака подается охлажденным. Пудинг может быть не только сладким десертом, его делают из печени, мясного фарша и многого другого.

Наибольшую популярность среди всех слоев населения пудинг приобрел во времена королевы Виктории. В те времена пудинг уже состоял из муки, фруктов, жира, сахара и специй, имел современный внешний вид, а также неизменно ассоциировался у британцев с Рождеством. Особое предпочтение тогда отдавалось сливовому пудингу. Пудинг стал одним из традиционных рождественских блюд. В целом же, определение пудингу дать достаточно сложно и даже практически невозможно, поскольку рецептов его огромное множество.

Можно лишь описать основные наиболее часто используемые в приготовлении пудинга ингредиенты. Основа пудинга практически всегда неизменна: отварной рис, белый хлеб, мука, а наполнителями служат масло, жир, специи и различные мясные или фруктовые компоненты. Скрепляющей заливкой для пудингов является обычно яйцо в сочетании с молоком или небольшое количество алкоголя.

Такой пудинг нежный на вкус, кремовый и фруктовый, понравится не только взрослым, но и деткам, по составу он полезен и полон витаминов.

Чтобы приготовить бананово-грушевый, вам потребуется:

груши спелые – 4 шт.
сок лимонный – 1 ст.л.
молоко –200 мл
сахар – 2 ст.л.
яйцо куриное – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
бананы спелые – 4 шт.
шоколад кусочками

Как приготовить пудинг с бананами для завтрака:

1.Яйцо куриное взбить с сахаром в пену, просеять во взбитое яйцо муку и размешать до однородности и гладкости.
2.Добавить молоко к яйцу, перемешать, перелить в сотейник, поставить на слабый огонь и варить до густоты, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Снять с огня и остудить до теплого состояния.
3.Затем бананы очистить от кожуры, нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера. Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки и также положить в чашу блендера, добавить сок лимона и с помощью блендера превратить в пюре.
4.Смешать фруктовое пюре с молочной основой в массу однородной консистенцим, выложить в блюдо и посыпать кусочками шоколада. Подавать к столу теплым. Такой пудинг будет хорошим и питательным завтраком с чашкой чая, а также отлично подойдет для легкого ужина. Такой пудинг можно также разложить по бокалам, охладить в холодильнике и подать в виде десерта.

Приятного вам аппетита!